Conseils
Pour faire des petits pains plats, divisez la pâte en 12 morceaux.
La pâte peut également être utilisée pour faire des pizzas !
Faites cuire les pains plats jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface avant de les retourner.
Une poêle à fond épais (comme la fonte) fonctionnera mieux pour cette recette car elle retient bien la chaleur. Ceci est nécessaire pour que les pains plats épais soient bien cuits.
La pâte est légèrement collante. N’ajoutez pas plus de farine que ce qui est indiqué dans la recette, cela donnerait un pain plat sec.
Comment servir du pain plat turc
Le pain plat peut être dégusté nature ou avec une tartinade comme du houmous, du fromage à la crème ou des confitures de fruits.
Vous pouvez également réaliser des mini pizzas. Garnissez simplement le pain plat cuit de sauce tomate et de garnitures et faites cuire au four pendant 5 à 8 minutes dans un four à 425 °F.
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