Étape 2 : Retirez la croûte inférieure.
Poussez délicatement pour libérer les bulles d’air une fois la pâte levée.
Versez l’huile d’olive sur un poêle ou une plaque antiadhérente chauffée à moyen feu.
Dans une poêle chauffée, étalez la pâte ou étalez une partie de la pâte. Pour obtenir une surface lisse et uniforme, utilisez le manche d’une cuillère ou d’une spatule pour étaler la pâte.
Cuire deux à trois minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le pain soit doré et bien cuit. Carrer à nouveau avec le reste de la pâte.
Étape 3 : Service et dégustation
Une fois le pain refroidi, disposez-le sur une assiette et gardez-le au chaud sous le feu.
LE PUBLIC
En accompagnement ou en garniture, servez le pain plat chaud avec des trempettes et vos ingrédients préférés.
Conseils pour réaliser le pain plat idéal
Vitesse constante : Pour assurer une cuisson homogène et éviter les brûlures, utilisez un feu moyen.
Ajoutez des saveurs complémentaires à vos pains plats en suggérant différents arômes, comme des herbes hachées, de l’ail ou du fromage.
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