Méga délicieux gâteaux plats remplis de viande hachée à manger jusqu’à satiété
Ingrédients
Pâte
600 g de farine
270 ml d’eau tiède
50 ml d’huile
1 sachet de levure sèche
1 cc de sel
2 cc de sucre
150 g de yaourt
Farce
650 g de viande hachée (agneau)
2 gros oignons, épluchés et finement hachés
2 gousses d’ail, pelées et finement hachées
1 cuillère à soupe de gingembre,
coupé en petits dés ½ bouquet de persil frais, haché
1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de paprika
sel
¼ cuillère à café cardamome
½ cuillère à café de cumin moulu
préparation
1. D’abord + mettre l’eau tiède dans un bol à mélanger et saupoudrer de levure. Ajoutez ensuite un peu de sucre et laissez la levure agir jusqu’à ce qu’une mousse se forme.
2. Ensuite, incorporer progressivement la farine et les autres ingrédients de la pâte.
Couvrez la pâte qui ne colle plus et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
3. Pendant ce temps, bien mélanger la viande avec les autres ingrédients de la garniture. Formez ensuite de petites boulettes de viande à partir de la pâte à viande.
4. Façonnez maintenant la pâte en petites boules et étalez-les à plat. Déposer une boulette sur chacune des pâtes et souder tout autour, puis laisser lever environ 15 à 20 minutes.
5. Aplatissez à nouveau légèrement et faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen.
Maintenant, les explosions de goût peuvent refroidir un peu et, si nécessaire, se dégraisser sur du papier absorbant, puis elles peuvent être consommées.
Bon appétit!
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