Pain ballon : un accompagnement épicé à déguster à chaque recette !

Fouetter la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Versez les liquides : eau, lait et huile.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis formez une boule, couvrez et laissez reposer 1 heure.
Coupez la pâte en 6 morceaux, roulez chacun et laissez reposer 15 minutes.

Etalez la pâte en disque, puis faites cuire à feu moyen sans huile pendant 50 secondes, retournez, laissez cuire 30 secondes, retournez à nouveau et attendez qu’elle gonfle.
Vous pouvez servir aussitôt ou badigeonner le pain plat du mélange de persil et d’huile végétale chaude.