On a retrouvé la recette du burger dément de PNY et de La Maison Plisson

50g d’oignons émincés
3cl de bière blond
Recette de la sauce :
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Mélanger tous les ingrédients et réserver.
Recette des oignons caramélisés :
Faire caraméliser les oignons. En bout de cuisson, déglacer à la bière et réserver.
Montage du burger :
Poêler les champignons. Mettre le steak haché à cuire. L’assaisonner et déposer le Vieux-Lille dessus pour qu’il fonde. Couper le bun en 2 et le toaster.
Monter le burger dans cet ordre :
– Bun du bas
– Salade iceberg
– Steak haché avec le Vieux-Lille
– Champignons
– Oignons caramélisés
– Sauce
– Bun du haut