– Nettoie le sol Préparez un mélange de 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et d’une demi-tasse de vinaigre blanc et versez-le sur le sol de la salle de bain. Laissez ce mélange agir pour éliminer la saleté et nettoyer les carreaux avant de rincer à l’eau chaude et d’essuyer avec une serpillère. Ce mélange est utile pour tous les travaux d’entretien de la maison tels que le lavage des carreaux, des robinets, des comptoirs et le nettoyage des sols de la cuisine.

Farine : utilisez soit de la farine à gâteau, soit de la farine tout usage, soit de la farine nature. N’utilisez pas de farine auto-levante. La farine auto-levante n’est pas recommandée car elle modifie la saveur et la texture, la rendant dense au lieu de croustillante et légère.
Ne sautez pas les étapes de refroidissement de la pâte. La première après le mélange (réfrigérée pendant 20 minutes) et la deuxième après la division et la mise en forme en cylindre (congélation pendant 45 minutes). Ce sont des étapes importantes. La première réfrigération raffermit la pâte, la rendant facile à rouler en cylindre. La deuxième fois (congélation) refroidit et raffermit les formes du cylindre, ce qui facilite le découpage en disques.
Réfrigérez la pâte si elle devient difficile à manipuler : la pâte contient beaucoup de beurre et peut devenir difficile à travailler si elle devient trop chaude. Si la pâte devient trop chaude, remettez-la simplement au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques minutes. Cela permet de refroidir le beurre, ce qui rend la pâte beaucoup plus facile à travailler.

Nutrition

Portion : 1 biscuit | Calories : 101 kcal | Glucides : 12 g | Protéines : 1 g | Matières grasses : 5 g | Matières grasses saturées : 1 g | Matières grasses polyinsaturées : 1 g | Matières grasses monoinsaturées : 3 g | Cholestérol : 11 mg | Sodium : 60 mg | Potassium : 12 mg | Fibres : 0,2 g | Sucre : 6 g | Calcium : 4 mg | Fer : 0,4 mg