Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
- Ajouter le yaourt et l’eau tiède et mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir d’un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffer le four à 230°C (450°F).
- Diviser la pâte en 8 portions égales.
- Étaler chaque portion en un disque d’environ 15 cm de diamètre.
- Répartir le fromage râpé sur la moitié de chaque disque.
- Plier les disques en deux, en enfermant le fromage à l’intérieur.
- Pincer les bords des disques pour les sceller.
- Faire chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen.
- Badigeonner les naans de beurre fondu.
- Faire cuire les naans dans la poêle ou sur la plaque pendant 2-3 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir immédiatement.
- la suite page suivante
lire la suite en page suivanteADVERTISEMENT
