Muffins aux sardines

1- Beurrer et fariner votre moule s’il n’est pas en silicone. Préchauffer le four à 180°C.
2- Bien égoutter la sardine, puis l’émietter. Laver puis émincer l’oignon vert.
3- Dans un saladier, mélanger la levure à la farine, puis creuser un puits au milieu.
4- Mélanger l’œuf, le lait et l’huile. Ajouter ce mélange au fur et à mesure à la préparation farine, tout en mélangeant avec un fouet.
5- Rajouter la sardine, l’oignon vert émincé ainsi que le fromage. Saler et poivrer puis mélanger.
6- Cuire dans le four chaud environ 20-25 minutes.