Muffins aux courgettes : la recette de muffins facile et healthy

Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.

Râpez la courgette et mettez-la dans le bol.

Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé.

Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.

Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.

Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servez.

Remarques
Servir sur les muffins à température ambiante ou réchauffer au micro-ondes.