Mousse au Citron : Le Dessert Incroyable et Onctueux

Instructions:

1. Dans une casserole moyenne, faire chauffer le lait, la fécule de maïs et 1/4 tasse de sucre à feu moyen.
2. Remuer constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
3. Retirer du feu et incorporer le jus de citron et le zeste de citron.
4. Laisser refroidir complètement.
5. Dans un bol propre, fouetter la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse.
6. Dans un autre bol propre, fouetter les blancs d’œufs et 1/4 tasse de sucre jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
7. Incorporer délicatement la crème fouettée et les blancs d’œufs au mélange de citron refroidi.
8. Répartir la mousse dans des coupes ou des verrines.
9. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

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