Mini Croissants Ricotta-viande fumée

Mélangez la ricotta, le parmesan, la gousse d’ail haché, le basilic, salez et poivrez.
Découpez la pâte feuilletée en 16 triangles. Étalez sur chaque triangle un peu de ricotta, puis déposez une lanière de viande fumée. Roulez les triangles en partant de la partie la plus large vers la pointe pour former des croissants.
Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les croissants avec ce mélange.
Enfournez les croissants dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez les mini croissants ricotta-viande fumée chauds et savourez-les!
Note: Vous pouvez accompagner ces mini croissants d’une salade verte ou les servir en apéritif lors d’un repas convivial.