Mini biscuits glacés : en faire maison, c’est très simple

INGRÉDIENTS

500 g (2 tasses) de mascarpone, température ambiante;45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré;160 g (1 tasse) de pépites de chocolat;160 g (1 tasse) de chocolat au lait;18 biscuits.

MÉTHODE

Dans un grand bol, fouetter le mascarpone avec le lait concentré jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Incorporer les pépites de chocolat.
Étaler le mélange crémeux dans un moule carré de 20×20 cm, lisser. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement pris (pendant environ une heure).
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