Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné

Mélangez le mascarpone avec le jus de citron dans un saladier. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Mélangez de nouveau.

Coupez votre saumon en tranches.

Posez une tranche et garnissez-la de votre mélange mascarpone. Recouvrez d’une deuxième tranche de saumon.

Répétez l’opération deux fois.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes et servez vite.