Le lait est placé dans un récipient avec l’huile d’olive
Immédiatement après avoir passé le mélangeur pendant une minute. Il est important que vous restiez immobile pendant les soixante secondes complètes sans le soulever
Ajoutez ensuite le jus d’un demi-citron – ou deux cuillères à café si vous voulez un goût moins acide
Ajouter le sel et le poivre.
Prenez la gousse d’ail et hachez-la complètement, puis ajoutez-la au mélange ci-dessus, ainsi que la ciboulette hachée. Tous les ingrédients doivent être passés au mélangeur pendant au moins une minute jusqu’à ce qu’il crée une sauce homogène qui doit ensuite être versée dans un petit bol.
Pourquoi est-ce? C’est une excellente sauce qui peut être utilisée en cuisine pour accompagner viandes ou poissons, jusqu’aux légumes. De plus, il peut être utilisé comme apéritif à tartiner directement sur des croûtons et chatouiller le palais des convives.
Existe-t-il également des variantes ? Évidemment, pour ceux qui n’aiment pas l’ail, il peut également être omis de la sauce car ce n’est pas un ingrédient principal. Le lait et l’huile d’olive sont essentiels pour créer une crème onctueuse et savoureuse, tout comme le sel et le poivre.
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