« Ma belle-sœur a mangé un morceau et est venue en courant vers moi pour me demander la recette. »

Lignes directrices:

1. Préchauffez votre four : Allumez votre four à 200 degrés C (400 degrés F) et préparez une plaque à pâtisserie en la vaporisant d’un spray antiadhésif ou en la graissant avec une couche d’huile.
2. Préparez les pommes de terre : Coupez 3 livres de pommes de terre rouges en deux. Placez-les dans un bol.
3. Ajouter les ingrédients : Dans le bol de pommes de terre, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 5 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à café de thym séché, 1/2 cuillère à café d’origan séché, 1/2 cuillère à café de basilic séché et 1/3 tasse de parmesan râpé.
4. Assaisonnement : Saupoudrer de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélangez le tout pour vous assurer que les pommes de terre sont uniformément enrobées d’assaisonnements.
5. Disposer les pommes de terre : Placer les pommes de terre assaisonnées sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme, en les plaçant côté peau vers le haut.
6. Cuisson : Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire au four pendant 25-30 minutes. N’oubliez pas de retourner les pommes de terre à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles soient dorées de tous les côtés.
7. Faire fondre le beurre : Pendant la cuisson des pommes de terre, faire fondre 2 cuillères à café de beurre non salé sur la cuisinière ou au micro-ondes pendant 1 minute.
8. Servir : Une fois que les pommes de terre sont dorées et croustillantes, sortez-les du four. Saupoudrer de beurre fondu sur le dessus et garnir de 2 cuillères à café de feuilles de persil hachées.
9. Bon appétit : vos pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan sont prêtes à être dégustées ! Servez-les comme délicieux plat d’accompagnement ou comme collation savoureuse.