Le croque monsieur montagnard

Préparation

1. Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 10 minutes. Salez et poivrez.
3. Tartinez 2 tranches de pain de mie de fromage à raclette.
4. Sur chaque tranche de pain beurrée, disposez une tranche de jambon cru, une couche d’oignons confits et une tranche de pain de mie.
5. Pressez légèrement les sandwichs pour les compacter.
6. Faites fondre le fromage à raclette au four à 200 °C pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit fondu et doré.
7. Servez immédiatement.

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