Mélanger les ingrédients en commençant par l’eau ou le lait, ajouter la levure, le sucre, le beurre ou l’huile végétale, la farine et le sel. Mélanger le tout et pétrir pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit extensible (elle ne se déchire pas trop vite lorsqu’on l’étire).
Mettre dans un bol huilé et couvrir pour lever jusqu’à ce que la taille double, frapper 
pour libérer le gaz ou l’air, rouler en forme de rectangle et rouler à la taille de votre moule, cuire à 325F- pendant 20 à 25 min.
Laisser refroidir complètement avant de découper, bon pain 
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