Cette recette express lasagnes courgettes crues sans friture, est une alternative légère et rapide aux traditionnelles lasagnes cuites au four. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d’une courgette moyenne que vous devrez râper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
Vous superposerez ensuite les lamelles de courgette avec des feuilles de lasagne fraîches, des tranches de jambon cuit et de la béchamel.
Le tout sera saupoudré de fromage fumé scamorza et de fromage râpé avant d’être assaisonné avec de l’huile d’olive extra-vierge.
Cette recette ne nécessite pas de cuisson au four, ce qui permet d’obtenir des lasagnes tout à fait prêtes en seulement 5 minutes.
Ingrédients :
1 courgette
Huile d’olive extra-vierge, selon les besoins
250 g de béchamel
200 g de feuilles de lasagne fraîches
100 g de tranches de jambon cuit
150 g fromage fumé scamorza
80 g de fromage râpé
préparation :
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