Source de potassium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de vitamines C et B9, l’ail aurait un effet cardio-protecteur et des propriétés anti-inflammatoires,
antimicrobiennes, antifongiques, antiseptiques et anti-inflammatoires. Par ailleurs, il permettrait de fluidifier le sang, de lutter contre certains cancers et de réduire le diabète. Dans le domaine cosmétique, on lui attribue des bienfaits pour prendre soin de ses cheveux, de ses ongles et pour lutter contre l’acné et les verrues.
De même, il serait efficace pour prévenir et traiter certaines infections en luttant contre les agents pathogènes en cause. Parmi ces derniers, on retrouve :
Helicobacter Pylori (H.Pylori), une bactérie qui entraîne des troubles digestifs,
Candida, une levure responsable de mycoses et de troubles cutanés
Staphylocoques, des bactéries que l’on retrouve en cas d’intoxication alimentaire et de gastro-entérites,
Escherichia coli (E.Coli), une bactérie intestinale Herpès, en cause dans des infections de la peau et des muqueuses
Influenza A et B, responsables de la grippe
Streptocoques buccaux, bactéries notamment à l’origine des angines et des caries dentaires
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