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La soupe à l’oignon gratinée, un classique indémodable

En cette saison hivernale, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer le cœur et les papilles. La soupe à l’oignon gratinée est un plat incontournable, qui plaît à tous les âges. Simple à préparer, elle est pourtant riche en saveurs.

Les ingrédients

  • 600 g d’oignons
  • 1,5 cube de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 120 g de gruyère râpé
  • 40 g de beurre
  • Sel et poivre

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