En cette saison hivernale, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer le cœur et les papilles. La soupe à l’oignon gratinée est un plat incontournable, qui plaît à tous les âges. Simple à préparer, elle est pourtant riche en saveurs.
Les ingrédients
- 600 g d’oignons
- 1,5 cube de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 4 tranches de pain de campagne
- 120 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
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