La salade Piémontaise est une salade de saison composée de pommes de terres, tomates

Ingrédients :
300 g pommes de terre cuites à la vapeur
4 oeufs durs
2 tomates
1 oignon
6 cornichons
100 g de jambon blanc en dés
Sel & poivre
3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison si possible)
2 cuillères à soupe de ketchup
persil/ciboulette émincés
Préparation :
Coupez les pommes de terre vapeur en dés et les œufs durs en petits morceaux.
Épépinez les tomates et coupez-les en dés.
Épluchez et émincez l’oignon en petits morceaux.
Couper en rondelles les cornichons.
Versez tous les ingrédients précédents et les dés de jambon dans un saladier, salez et poivrez.
Mélangez la mayonnaise et ketchup puis ajoutez progressivement le mélange dans votre piémontaise : vous ne mettrez peut-être pas tout, c’est selon le goût de chacun !

La suite page suivant