« Je ne cuisinerai plus de carottes pour les salades » : un ami chef a montré comment on les cuisine dans un restaurant

Placer la poêle avec les carottes au four préalablement chauffé à 180°C et cuire au four environ 40-45 minutes. Nous vérifions l’état de préparation en perçant les carottes avec un cure-dent ordinaire – s’il pénètre facilement et que les carottes sont devenues molles, alors elles sont prêtes !