J’ai toujours jeté le bouchon d’huile : un collègue m’a expliqué à quoi il servait réellement.

Cet espace permet de doser l’huile, c’est-à-dire qu’elle sera versée en un mince filet.
Si vous cuisinez souvent avec de l’huile en petites bouteilles, vous avez sans doute remarqué qu’un anneau en plastique se trouve sous le bouchon de votre bouteille d’huile. Alors qu’on pourrait penser qu’il est bon à mettre à la poubelle, retrouvez son utilité dans cet article.

Vous avez sans doute déjà remarqué plusieurs fois des petites languettes en plastique sur les bouteilles d’huile. Peut-être même que vous les avez ignorées, pensant qu’elles ne servaient à rien de plus qu’à compliquer l’ouverture de la bouteille. Eh bien, détrompez vous ! Ces languettes ont une utilité bien réelle et peuvent vous faciliter la vie en cuisine. Alors, avant de les jeter à la poubelle, découvrez pourquoi elles méritent d’être conservées.
Une languette avec un double rôle
La languette joue un rôle important dans le processus de conservation de l’huile. Elle agit comme un scellé hermétique, empêchant l’air de pénétrer à l’intérieur de la bouteille. L’air peut être néfaste pour l’huile, car il peut accélérer son oxydation et altérer sa saveur. Elle assure une meilleure préservation de l’huile et prolonge sa durée de vie.