Iles flottantes au citron doux d’Iran avec le secret pour mélanger du jus de citron avec du lait

_ Préchauffer le four à 200°C.
_ faire fondre le chocolat au bain marie
_ Verser le yaourt dans un grand bol.
_ Ajouter le sucre,les oeufs, la farine, la levure chimique et l’huile et mélanger jusqu’à
obtention d’une préparation homogène.
_ Incorporer le chocolat fondu au mélange précédent.
_ Verser la préparation dans un moule à manqué bien beurré.
Cuire pendant 30 minutes
On peut faire un glaçage au chocolat; cependant faire fondre au bain marie ou au micro onde, 150 g de chocolat noir avec 50 g de beurre, mélanger bien puis verser le glaçage sur le gâteau pour couvrir le dessus et les côtés.
Laisser refroidir puis servir!
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