Composez la dernière couche avec des pommes de terre recouvertes de gruyère râpé et quelques flocons de beurre.
Cuire le gratin dauphinois à 180 degrés pendant environ 90 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres; le résultat final sera un gratin dauphinois moelleux à l’intérieur et doré en surface. A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes et servez votre gratin dauphinois bien chaud. Bon appétit !!
CONSEILLER
Si vous n’avez pas de gruyère, vous pouvez remplacer ce fromage français au goût prononcé par un mélange de 250 g de parmesan et 100 g d’emmental râpé. Si le gratin dauphinois devient trop sec et brûle en surface, recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson. Voir moins
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