Glace à la pastèque : fraîche et crémeuse, un régal lors des chaudes après-midi d’été !

625 ml (2 1/2 tasses) de jus de pastèque frais
20 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
150 g (1 tasse) de morceaux de pastèque – sel
finement haché 250 ml
(1 tasse) de crème fouettée
20 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs 150 g (1 tasse) de morceaux de pastèque –
MÉTHODE:
1- Dans une casserole, ajouter le jus de pastèque, le sucre, la fécule de maïs et les morceaux de pastèque et porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter environ 1-2 minutes.