Gaufres de Cyril Lignac

Mélangez la farine, la levure et le sucre, puis ajoutez les œufs battus et mélangez bien 
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux 
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien 
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min 

Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire