Gâteau Fondant aux Poires

1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis Incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et l’huile
3/ Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.

4/ Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, puis verser le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires.
5/ Préparer le mélange pour la finition :
Faire fondre le beurre au micro onde, ensuite Fouetter l’oeuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre
6/ Après dix minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface.