Gâteau de Savoie de Mercotte : un nuage de douceur !

Conseils:

• Pour un gâteau plus moelleux, utilisez des blancs d’œufs à température ambiante.
• Ne battez pas les blancs d’œufs trop longtemps, sinon ils risquent de se transformer en beurre.
• Incorporez la farine délicatement pour ne pas faire retomber les blancs d’œufs.
• Si vous n’avez pas de moule à charnière, vous pouvez utiliser un moule à manqué. Dans ce cas, il faudra rajouter 10 minutes de cuisson.

Déguster!

Voici quelques idées pour décorer votre gâteau de Savoie :

• Saupoudrez-le de sucre glace.
• Nappez-le de crème chantilly.
• Garnissez-le de fruits frais ou de confiture.
• Ajoutez une sauce chocolat ou caramel.
• Décorez-le avec des pépites de chocolat, des noix ou des amandes.

Soyez créatif et laissez libre cours à votre imagination !