1. Crème la margarine extra douce avec le sucre jusqu’à ce qu’elle change de couleur et soit plus douce.
2. Tamisez la farine avec la poudre de cuisson et ajoutez le zeste d’orange.
3. Mélange bien les œufs avec le lait. Nous recommandons que le lait soit chaud ou météo.
4. Après ça, ajoutez petit à petit les œufs, la farine, le lait et l’essence de vanille.
5. Battez encore 2 minutes jusqu’à ce que le milkshake soit bien intégré.
6. Servit dans 3 moules de 15 cm pour faire des couches. Ensuite, cuire 25 à 30 minutes à une température de 160°C.
7. Laisse refroidir et reposer le ponquet.
8. Ensuite, appairez chaque couche, armez le ponquet et remplissez de fruits rouges. Ce muffin est nu.
9. Couvre le ponquet avec de l’acétate. Assurez-vous qu’il soit bien scellé et mène au frigo.
Procédure pour la ganache tsunami :
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