Gâteau au Yaourt aux Pommes et Amandes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Incorporez le sucre, puis la farine, la levure et le sel petit à petit.

Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.

Enfournez pour 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laissez refroidir avant de démouler.