Gâteau au fromage basque

Graissez le moule circulaire avec de l’huile et placez deux feuilles de papier sulfurisé.
Versez le mélange dans le moule et enfournez à 190° pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface commence à dorer.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante, puis au réfrigérateur encore une heure