Gâteau au fromage allemand

Ingrédients

• 450 g de fromage cottage en petits grains
• 2 paquets de 227 g de fromage à la crème, ramolli
• 1 1/2 tasse de sucre
• 4 œufs, battus
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 340 g de crème fraîche
• Miettes de biscuits Graham (pour la croûte)

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