Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit des Kuchens: ca. 35 Minuten
Zubereitungszeit der Creme: ca. 15 Minuten
Kühlzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Instructions pas à pas :
Préparation de la tarte au citron :
Préparation de la tarte au citron:.
Dans un saladier, battez les œufs en mousse avec une pincée de sel et le sucre fin.Ajouter le zeste de citron, l’huile, le jus de citron et le lait. Bien mélanger le tout.Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.Verser la pâte dans le moule (18/27 cm) préalablement graissé et fariné.Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit. Laisser refroidir complètement après la cuisson.
Préparation de la crème de mascarpone:.
Dans une casserole, mélangez l’œuf avec le sucre fin, le sucre vanillé et la fécule de maïs.
Ajoutez le jus de citron et le lait et laissez mijoter à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
Ajoutez le beurre et laissez-le fondre complètement. Laisser refroidir la crème au réfrigérateur.
Dans un saladier, fouetter la crème chantilly sucrée et ajouter le mascarpone et le sucre glace. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Composition :
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