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Gâteau au chocolat blanc et ganache au chocolat

Ingrédients nécessaires au fond de teint :
50g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
180 g de beurre à biscuits moulu
Préparation du support :
Faire fondre le beurre à basse température.
Laisser refroidir un peu et mélanger avec les biscuits moulus.
Ajoutez du miel, mais ce n’est pas nécessaire.
J’ai ajouté 2 cuillères à soupe de miel.
Mélangez le tout. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de biscuit au beurre, principalement pour que le fond ne soit pas trop humide.
Étalez le mélange dans un moule de 20 cm dont le fond est recouvert de papier sulfurisé et les bords recouverts d’une feuille d’acétate.
Laissez refroidir pour que la base durcisse pendant que vous préparez la crème.
Ingrédients nécessaires pour la crème :
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