Râper le zeste d’une orange, puis la presser pour en obtenir le jus.
Dans un bol, malaxer le beurre à la fourchette, incorporer le zeste d’orange, la moitié du sucre (100 g), les œufs et le jus d’orange. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisées au préalable et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre (9-10 pouces) recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180° C.
Enfourner durant 30 à 35 min.
Presser et râper les zestes des 2 autres oranges.
Dans une casserole, ajouter le jus et les zestes d’orange ainsi que la moitié restante de sucre (100 g).
Faire chauffer durant 15 min à feu doux.
Une fois le gâteau cuit, démouler et arroser de sirop d’orange.
Laisser refroidir.
Servir et déguster !
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