Lorsque la pâte devient trop lourde pour être pétrie dans le bol, continuez à la pétrir sur la table. Ce processus ne prendra que quelques minutes.
Nous formons un « saucisson » à partir de la pâte finie et le coupons en morceaux, je l’ai divisé en 12 parties égales.
Nous formons chaque morceau en boule.
Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou, comme la mienne, sur un tapis allant au four.
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