Mélanger les arômes, le miel, le rhum et le zeste de citron, réserver.
Ajouter ensuite la farine, le sucre, la levure et le lait dans le batteur planétaire.
Puis ajouter les œufs, les arômes et progressivement le beurre. Enfin, ajouter le sel et laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Crème au beurre : fouetter le beurre, le sucre et le rhum jusqu’à ce qu’ils soient souples.
Etaler la pâte, la farcir et l’enrouler. Couper le rouleau et placer les morceaux dans le moule. Laisser lever jusqu’à ce que le volume ait doublé et cuire au four à 356°F (180°) pendant 20-25 minutes.
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