Galettes de pommes de terre siciliennes : la grande recette d’apéritif pour de délicieuses galettes de pommes de terre italiennes

S’il vous reste des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours , fermés dans un contenant hermétique ou enveloppés dans une pellicule plastique.

Alternativement, vous pouvez également congeler la pâte des boulettes de pommes de terre italiennes pendant 2 mois , puis la faire frire dans l’huile chaude lorsqu’elle est encore congelée.

Ingrédients

Pommes de terre jaunes

1 kg

Fromage caciocavallo râpé

120 grammes

Œufs

3

Chapelure

100 grammes

Persil

1 brin

Ail

1 clou de girofle

Huile d’olive vierge extra

sel

Poivre

Comment faire des galettes de pommes de terre siciliennes

Étape 1

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; cela prendra environ 40 minutes1.

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