Préparation de galettes de pommes de terre fourrées au fromage fondu :
Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 20 minutes, les rincer, les éplucher et les passer au presse-purée.
Épluchez l’oignon et l’ail, coupez-les finement en dés, faites-les revenir dans le beurre. Divisez le fromage fondu/fromage de brebis en huit morceaux.
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