Galette des rois à la frangipane:

ÉTAPE 1

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

ÉTAPE 2

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

ÉTAPE 3

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

ÉTAPE 4

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

ÉTAPE 5

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.

ÉTAPE 6

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !