Frita (salade tomate poivrons)

Salez et poivrez. Personnellement j’y ajoute un peu d’herbe pour donner plus de goût et de parfum mais rien ne vous y oblige. ajoutez un peu de harissa si vous souhaitez obtenir un plat un peu épicé.
Laissez mijoter jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.
Servir chaud ou froid avec du pain maison ou de la viande.