Reverser le tout dans la casserole. Remettre la préparation sur feu doux et cuire jusqu’à épaississement en fouettant constamment. (ne pas laisser bouillir). La préparation doit être bien lisse et homogène. Ôter du feu , laisser tiédir en fouettant régulièrement la préparation.
Saupoudrer le fond de tarte avec la noix de coco râpée puis y parsemer les framboises. Verser l’appareil à flan et glisser à four moyen pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir complètement le flan avant de le démouler.
Pour finir:
Réserver au réfrigérateur jusqu’aVoir moins
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