Filets de Sole à la Sauce Citron

Ingrédients

• 8 filets de sole, symbole de la mer et de sa générosité.
• 1 oignon, écho des jardins terrestres.
• Jus d’un citron non traité, essence de fraîcheur et de vivacité.
• 3/4 de verre de vin blanc sec, rappel des vignobles baignés de soleil.
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’or liquide de la Méditerranée.
• 2 cuillères à soupe de persil haché, touche de verdure et de finesse.
• Sel, cristallisation de l’océan.

Ces ingrédients ne sont pas de simples composants; ils sont les ambassadeurs de leurs terroirs, porteurs d’histoires et de traditions.