Ingrédients :
– 1 filet mignon d’environ 450 g
– 2 échalotes
– 300 g de champignons de Paris (on peut, si on veut, en choisir d’autres !)
– 50 cl de cidre brut
– 200 g de crème fraîche épaisse.
– 1 jaune d’œuf (facultatif)
– 1 cuillère à soupe de farine
– sel, poivre
– persil
Préparation :
la suite est dans la page suivante
lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
Pages : 1 2
ADVERTISEMENT
