Filet Mignon à la Moutarde

nettoyer les champignons et couper les en tranches
faire dorer les morceaux du filet mignon dans une cocotte avec le beurre.
Ajouter le vin blanc, l’eau, les champignons, saler, poivrer. Couvrir et laissez cuire pendant 20 minutes.
Dans un bol mélanger les crèmes, la maïzena et la moutarde, puis versez cette préparation dans la cocotte et mélanger.
A la fin de la cuisson servir votre filet mignon à la crème de moutarde bien chaud
Servir avec des pâtes ou riz, bon appétit ?