En revanche, si vous en consommez régulièrement, il est clair que vous sacrifiez votre santé…
Je ne sais pas vous, mais à chaque fois que je mange des Pringles tard dans la soirée, je dors mal.
Et quand je me réveille, je me sens fatigué, ballonné, déshydraté et j’ai les jambes lourdes.
Pour une alternative plus saine aux Pringles, faites du pop-corn maison avec de l’huile d’olive ou de l’huile de lin.
Ce n’est peut-être pas l’idéal en termes de valeur nutritive, mais au moins vous utilisez une huile fraîche et de qualité.
Ou encore mieux, préparez-vous des frites avec des patates douces.
Les chips cuites au four peuvent être PIRES que celles cuites dans l’huile !
Vous ne mangez pas de Pringles, mais vous achetez des chips cuites au four pour surveiller votre santé ?
Normal, car les fabricants les vendent comme étant une alternative plus « saine » que les chips préparées dans de l’huile.
Mais en réalité, souvenez-vous que l’acrylamide se forme lorsque les aliments sont cuits à haute température, y compris la cuisson au four.
Selon les données de l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux(la FDA), les chips cuites au four peuvent contenir jusqu’à 3 fois plus d’acrylamide que les chips « traditionnelles » !
À noter que ce phénomène s’applique aussi à la cuisson de plein d’autres aliments.
Par conséquent, de tous les types de cuisson à haute température, la cuisson au four des pommes de terre est peut-être la plus nuisible à votre santé.
Alors, n’oubliez pas que TOUTES les variétés de chips contiennent de l’acrylamide !
Qu’elles soient naturelles ou pas, préparées au four ou dans de l’huile, toutes les chips ont des effets néfastes sur votre taux d’insuline !
L’acrylamide n’est pas le seul danger
Lorsque les aliments sont cuits à haute température, l’acrylamide n’est pas la seule substance toxique susceptible de provoquer une modification de votre ADN.
Les résultats de l’étude HEATOX réalisée par l’UE, montrent qu’il y a plus de 800 substances qui se forment durant la cuisson à haute température.
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