Entre crème dessert et panna cotta, cette crème de yaourt au lait concentré sucré est une vraie douceur ultra gourmande. Seulement trois ingrédients la composent et elle ne nécessite que quelques minutes de préparation, au Thermomix ou non. Difficile d’y résister. Pour plus de gourmandise, on peut avantageusement l’accompagner de fruits frais.
Cette crème de yaourt, dont la recette ci-dessous provient de chez Carole (Alter Gusto), est d’origine indienne. Le bhapa doi est en effet un dessert couramment consommé là-bas, et il en existe d’ailleurs de nombreuses déclinaisons : à la cardamome, à l’orange, etc. Ici, elle est simplement nature.
Ingrédients (pour 4 pots)
300 g de yaourt grec
130 g de lait concentré sucré
80 g de crème liquide légère
Préparation
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