Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la crème de lait et le lait en poudre.
Éteignez le feu et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Allumez ensuite le feu à température moyenne et remuez jusqu’à ce que la crème épaississe.
Transférez la crème dans un plat allant au réfrigérateur, recouvrez
d’un film plastique en contact avec la surface et laissez refroidir à
température ambiante ou réfrigérez pour accélérer le processus.
Dans un autre récipient, battez la crème chantilly jusqu’à obtenir une consistance ferme.
La suite page suivant
lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
