Découvrez notre recette de petits flans poireaux-saumon qui marie à la perfection la douceur des poireaux fondants et la richesse du saumon tendre. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette recette vous guidera à travers les étapes simples pour créer des flans exquis qui plairont à toute la famille. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, ces petits flans seront une addition appétissante à votre table. Essayez dès maintenant et régalez-vous avec ce mélange élégant de goûts et de textures.
Ingrédients :
- 150 g de dos de saumon sans peau
- court-bouillon de poisson
- 250 g de blanc de poireau
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 ml de crème fraîche
- 10 g de Maïzena ®
- 50 g de comté râpé
- ¼ de càc de curcuma
- noix de muscade
- piment d’Espelette
- sel (aux algues pour moi)
- poivre (au citron pour moi)
- huile d’olive
Préparation :
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